فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز اسمگ چیست
فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز اسمگ چیست
اصلی‌ترین فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز اسمگ (SMEG) ایتالیا در نوع قهوه‌ای است که می‌توان با آنها درست کرد. با دستگاه قهوه ساز اسمگ می‌توان قهوه دم کشیده را درون قوری جمع آوری کرد و در فنجان هر نفر ریخت. در حالی که با اسپرسو ساز اسمگ می‌توان عصاره دانه قهوه را برای تهیه نوشیدنی‌هایی از جمله اسپرسو، آمریکانو، ریسترتو، لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، فلت وایت و … تهیه کرد.
| عملکرد | قهوه ساز اسمگ | اسپرسو ساز اسمگ |
|---|---|---|
| نوشیدنی قابل تهیه | قهوه دمی (قهوه فیلتری) | عصاره قهوه برای تهیه اسپرسو و قهوه‌های بر پایه شیر |
| روش کار | عبور آب گرم به آرامی درون پودر قهوه | عبور پرفشار آب از میان پودر قهوه |
| طعم قهوه | ملایم و سبک | قوی و تلخ |
| غلظت قهوه | رقیق | غلیظ |
| اندازه پودر قهوه | درشت | بسیار ریز |
| نازل بخار | ندارد | دارد |
1- نوع قهوه؛ اصلی‌ترین فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز اسمگ
از قهوه ساز اسمگ برای تهیه قهوه فیلتر شده (قهوه دم کشیده) استفاده می‌شود؛ در حالی که اسپرسو ساز اسمگ قادر است اسپرسو و قهوه‌های بر پایه شیر آماده کند.
تفاوت قهوه و اسپرسو
2- تفاوت در روش کار
در اسپرسو ساز اسمگ، آب با فشار بسیار زیاد (15 بار به بالا) از میان پودر قهوه عبور می‌کند و عصاره قهوه استخراج می‌شود. اما در قهوه ساز اسمگ، آب داغ به آرامی روی پودر قهوه ریخته می‌شود و اصطلاحا، قهوه دم می‌کشد.
3- تفاوت در خروجی
در دستگاه قهوه ساز اسمگ با عبور آرام آب از میان پودر قهوه، قهوه دم کشیده به صورت قطره قطره درون قوری دستگاه می‌چکد. در اسپرسو ساز اسمگ، پس از عبور پر فشار آب از میان پودر قهوه، اسپرسو درون فنجان ریخته می‌شود.
4- تفاوت در قطعات
اغلب اسپرسو سازهای اسمگ دارای نازل بخار هستند که از آن برای تهیه فوم شیر استفاده می‌شود. در حقیقت با اسپرسو ساز اسمگ می‌توان ابتدا یک فنجان اسپرسو تهیه کرد؛ سپس با نازل بخار، شیر را تبدیل به فوم کرد و در نهایت با ترکیب آنها قهوه‌های بر پایه شیر از جمله کاپوچینو، لاته، ماکیاتو و … را آماده کرد. این در حالی‌ست که دستگاه‌های قهوه ساز اسمگ بدون نازل هستند و تنها برای تهیه قهوه دمی استفاده می‌شوند. دلیل آن هم این است که با قهوه دمی نمی‌توان قهوه‌های بر پایه شیر تهیه کرد.
5- تفاوت طعم قهوه
طعم قهوه دم کشیده توسط قهوه ساز اسمگ ملایم و سبک است؛ در حالی که طعم اسپرسو آماده شده با اسپرسو ساز اسمگ، قوی و سنگین است.
6- غلظت قهوه
قهوه آماده شده با قهوه ساز اسمگ، رقیق است در حالی که اسپرسوی آماده شده با اسپرسو ساز اسمگ غلیظ می‌باشد.
جمع بندی؛ کدام را بخریم؟
همچون تمام محصولات اسمگ، دستگاه‌های قهوه ساز و اسپرسو ساز این برند نیز کیفیت بسیار بالایی دارند و در رنگ بندی متنوعی عرضه می‌شوند. اما مهم‌ترین فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز اسمگ در نوع قهوه‌ای است که آماده می‌کنند. اگر میخواهید قهوه دمی را با بهترین طعم، عطر و کیفیت آماده کنید قائدتا خرید قهوه ساز اسمگ به شما توصیه می‌شود. اما اگر اسپرسو و قهوه‌های بر پایه شیر سلیقه شماست؛ خرید دستگاه اسپرسو ساز اسمگ به شما توصیه می‌شود.
