شما برای رسیدن به یک قهوه اسپرسوی خوب تنها نیاز به قهوه با کیفیت ندارید بلکه باید یک اسپرسو ساز خوب هم برای اینکار بیابید. اهمیت مرحله دم کردن قهوه اسپرسو که یکی از پرطرفدارترین قهوه‌ها در جهان است به حدی است که دولت ایتالیا بر تمامی مراحل ساخت این دستگاه‌ها تا مرحله دم کردن قهوه توسط آنها نظارت دارد. اگر قصد خرید اسپرسوساز دارید بهتر است در ابتدا با برخی باورهای اشتباه در خصوص این دستگاه‌‌ها خداحافظی کنید، این دستگاه‌ها قادر به آماده سازی انواع نوشیدنی قهوه هستند و تنها چیزی که قبل از خرید باید در مورد آنها بدانید این است که آیا دستگاهی که انتخاب کرده‌اید تنظیمات قابل شخصی‌سازی دارد یا خیر؟ تا اینجا دریافتیم که یک اسپرسوساز خوب همان قهوه ساز است با داشتن تبحر بیشتر در درآوردن طعم و مزه‌ی مناسب اسپرسو. شما می‌توانید انواع رسپی‌ها قهوه را با یک اسپرسو ساز تهیه کنید و انتظار خوش طعم‌ترین قهوه اسپرسو را از آن داشته باشید، به شرط اینکه علاوه بر کیفیت قهوه، به ۶ نکته در خرید اسپرسو ساز هم دقت کنید. فراموش نکنید هیچ قهوه اسپرسو خوبی از یک دستگاه اسپرسو ساز بی کیفیت بیرون نمی‌آید.

۶ ویژگی یک دستگاه اسپرسوساز خوب

۱- توان و فشار بخار اسپرسوساز

خرید هر وسیله برقی مستلزم دقت به توان و قدرت آن دستگاه است، در زمان خرید اسپرسوساز هم مانند تمام وسایل برقی دیگر نیاز به دقت به آپشن قدرت آن دارید. معیار سنجش قدرت در این دستگاه فشار بخار آب است، بر این اساس دستگاهی را انتخاب کنید که فشار بخار قوی‌تری داشته باشد تا در نهایت اسپرسوی بهتری برایتان تهیه کند. بالاترین میزان فشاری که از یک دستگاه اسپرسوساز می‌توانید انتظار داشته باشید ۱۵ بار است و برای رسیدن به این میزان فشار بخار دستگاهتان باید موتوری با قدرت ۱۰۰۰ یا ۱۶۰۰ وات داشته باشد. در آخر اگر به دنبال یک اسپرسوی خوش عطر و طعم هستید اهمیت فشار را در این دستگاه‌ها دست کم نگیرید زیرا این آپشن یکی از رموز اصلی موفقیت قهوه ساز اسپرسو در تهیه قهوه‌ای با عطر و طعم خاص است.

۲- مقاومت و جنس بدنه دستگاه اسپرسو ساز

ممکن است تصور اغلب افراد از جنس بدنه یک دستگاه اسپرسو ساز تاثیر این آپشن در زیبایی دستگاه باشد و ندانند که این موضوع در کیفیت و طول عمر دستگاه هم تاثیرگذار است. هر میزان مقاومت بدنه در یک دستگاه اسپرسو ساز بالاتر باشد شما می‌توانید مدت طولانی‌تری به همراهی دستگاهتان در تهیه قهوه حساب باز کنید.

۳- پرتافیلتر یا دسته گروپ اسپرسوساز

بالطبع شما پس از آسیاب کردن قهوه باید آن را در جای مخصوصی از قهوه ساز قرار دهید تا دستگاه قادر به تهیه قهوه برایتان گردد، این قطعه را دسته گروپ یا پرتافیلتر می‌نامند. کیفیت و جنس مقاوم یک پرتافیلتر در طول عمر دستگاهتان تاثیر گذار خواهد بود. جنس برخی از این قطعات پلاستیکی یا استیل بوده و وزن آنها همانند جنسشان در طول عمر دستگاه شما نقش مهمی ایفا می‌کنند.

۴- سبد پرتافیلتر

سبد پرتافیلتر مخزنی است که قهوه آسیاب شده را برای عصاره گیری درون آن می‌ریزند و به شکل یک فیلتر فلزی سبدی است. این فیلتر در انواع فشرده و غیر فشرده تولید می‌گردد که در طراحی مدل‌های خانگی اسپرسو ساز از مدل فشرده پرتافیلتر استفاده می‌شود. ممکن است برایتان سوال باشد که تاثیر یک پرتافیلتر خوب چیست؟ این سبد فلزی تاثیر بسیار زیادی بر کرمی و فومی شدن روی قهوه اسپرسوی شما خواهد داشت و همانطور که می‌دانید یکی از جذابترین بخش‌های اسپرسو کِرِمای روی آن است. یکی از نکاتی که در سبد پرتافیلتر مهم است و کمتر کسی به آن دقت دارد تعداد قهوه‌ای است که باید در این مخزن قرار گیرد. اغلب دستگاه‌ها کشش حجمی در حدود ۵۰ دانه قهوه دارند که از نظر وزنی در حدود ۷ الی ۱۰ گرم می‌شود. برخی از دستگاه‌ها کمتر از این میزان برایشان مقدور نیست پس بهتر است پیش از خرید قهوه ساز اسپرسو به این موضوع دقت کنید.

۵- چند عملکرده بودن اسپرسوساز

مطمنا شما در دسته طرفداران پر و پا قرص اسپرسو قرار دارید که به دنبال خرید قهوه ساز آن هستید، ولی ممکن است گاهی دلتان هوس نوع دیگری از قهوه کرده و کمی تنوع در این میان به مذاقتان خوش بیاید. چند کاره بودن دستگاه به شما امکان تهیه انواع گوناگونی از قهوه را می‌دهد به شرط آنکه پیش از خرید اسپرسوساز چک کنید که آیا دستگاهتان قابلیت تهیه نوع دیگری از قهوه را داراست یا خیر؟ به عنوان مثال هستند اسپرسوسازهایی که قادر به تهیه قهوه فرانسوی یا فیلتری، کاپوچینو و لاته هستند و همچنین برخی دیگر از این دستگاه‌ها از زیر بار تهیه پودر قهوه، پد یا کپسول قهوه شانه خالی نمی‌کنند.

۶- قابلیت‌های ویژه اسپرسوساز

چه کسی از یک دستگاه خودکار بدش می‌آید؟ اگر شما هم از طرفداران سیستم‌های هوشمند و خودکار هستید می‌توانم نوعی از اسپرسوساز با سیستم قطع خودکار را به شما معرفی کنم. این قهوه‌سازهای خودکار چنانچه در عرض یک ربع هیچ عملیاتی از دستگاه مشاهده نکنند قادر به خاموش کردن اتوماتیک خود هستند. اگر از قطع اتوماتیک این دستگاه‌ها خوشتان آمد چنانچه بدانید برخی از این قهوه سازها قادر به تمیزکاری و شستشوی خودکار هستند چه احساسی پیدا می‌کنید؟ مطمنا بعد از دانستن این دو قابلیت جذاب در اسپرسوسازها مشتاق آشنایی با مدل‌های پرطرفدار بازار قهوه سازها شدید، در ادامه متن چند مدل از این دستگاه‌ها را به شما معرفی خواهم کرد. این اسپرسوسازها توانسته‌اند عاشقان قهوه را بیشتر به وجد آورده و عصاره قهوه را با عطر و بوی دلپذیرتری تحویل صاحبان خود دهند.

معرفی ۳ مدل از بهترین برندهای اسپرسوساز بازار

۱- اسپرسوساز دلونگی مدل Dedica EC685

اگر به دنبال خرید اسپرسوساز خوب هستید مطمنا افراد زیادی دلونگی را به شما معرفی خواهند کرد. این برند اگر در هر زمینه‌‌ای اولین نباشد در بازار اسپرسوسازها بی شک بهترین است. مدل Dedica EC685 اسپرسوساز دلونگی را می‌توان یک قهوه ساز همه کاره و پرقدرت دانست که منوی متنوعی از انواع قهوه را پیش رویتان قرار می‌دهد و در برابر سفارش هر نوع قهوه‌ای نه نمی‌گوید. فشار بخار آب در این قهوه ساز در حد عالی قرار دارد و بنابراین می‌توانید انتظار طعم و مزه بی نظیری از قهوه‌هایش داشته باشید.۰

ویژگی‌های اسپرسوساز دلونگی مدل Dedica EC685

۲- اسپرسوساز مباشی

اسپرسوساز مباشی در بازار قهوه سازها بیشتر از هر چیز به واسطه قدرت خود عرض اندام می‌کند. یکی از بهترین مدل‌ها‌ی اسپرسوساز این برند مدل ۲۰۱۶ آن است که با واسطه توان بالای خود همراهیش برای یک عمر را به اثبات رسانده. این اسپرسوساز از حیث قدرت موتور و فشار بخار، حرفی برای گفتن باقی نگذاشته و با چند کاره بودن خود منوی خوش عطر و طعمی در برابر طرفدارانش قرار داده است. نکته دیگری که اسپرسوساز مباشی را برای دوستدارانش خواستنی‌تر کرده طراحی ظریف و زیبایش است. اگر دلتان همیشه برای فنجان قهوه‌ای گرم تنگ می‌شود این قهوه ساز راه رفع این دلتنگی را با سیستم گرمکن فنجان خود به خوبی بلد است.

اسپرسوساز مباشی مدل ۲۰۱۶

۳- اسپرسوساز نوا

آنچه پیش از هر چیز در معرفی این مدل از اسپرسوساز نوا برایم جلب توجه می‌کند سهولت استفاده از این دستگاه است. مدلی که در میان قهوه‌سازهای این برند قصد معرفی آن را دارم ۱۳۱ نام دارد و با نازل بخار قابل چرخش خود اولین لبخند رضایت را بر لبانتان خواهد نشاند. اگر این قابلیت برایتان چندان ارزنده نیست بهتر است بدانید نوا ۱۳۱ مجهز به دو فیلتر تک و دوبل قهوه است و از نظر توان و فشار بخار نه تنها چیزی از سایر اسپرسوسازها کم ندارد بلکه با مجهز بودن به سیستم خاموشی خودکار از برخی از رقیبان خود پیش هم گرفته است.

اسپرسوساز نوا مدل ۱۳۱

روزانه ۳ میلیارد فنجان قهوه در جهان مصرف می‌شود و اسپرسوسازها نقش عمده و اصلی در آماده سازی این میزان نوشیدنی دارند. اگر می‌خواهید خودتان به صورت خانگی دست به کار تهیه این نوشیدنی جذاب بزنید ملاک‌های انتخاب و خرید اسپرسوساز را برایمان بنویسید.

در میان برندهای معرفی شده در متن کدام یک بیشتر نظر شما را به خود جب کرد و چرا ؟